穿越回古代，看看古人如何修復土壤
發(fā)布日期：2021-07-14點擊次數：1061次
穿越回古代，看看古人如何修復土壤
（來源:中國經濟史上的天人關系；作者:曾雄生）
古人認為，風土(主要是指土壤)是作物的決定因素，氣候因素也是通過土壤來作用于作物的，同時也認為土壤的性質是可以改變的。
《呂氏春秋˙任地》所提出的關于農業(yè)生產技術的十大問題，其中就有六個涉及到土壤改良。耕作是改良土壤的主要技術手段，因此，土壤耕作也就成為中國農業(yè)技術發(fā)展的主功方向。
除耕作之外，古人還通過施肥來改造土壤環(huán)境。施肥不僅可以解決農業(yè)發(fā)展中所面臨著的地力下降問題，同時還可以改良土壤。
按照徐光啟以前的風土論的觀點，一個地方的作物種類是由風土決定的。然而，歷史事實告訴我們，作物的分布并非一成不變。
以北方旱地作物為例，考古和文獻資料表明，從原始時代到商周，粟、黍是黃河流域最主要的糧食作物。
可是自從春秋戰(zhàn)國之際延續(xù)至西漢初年，原來與粟平起平坐的黍開始讓位于菽(大豆)。菽與粟并列為最主要的糧食作物。雖然粟(稷)為“五谷之長”的地位一時還難以撼動，但進入漢代以后，粟的地位開始受到了麥的挑戰(zhàn)，麥類種植尤其是冬麥種植有了很大發(fā)展。到了隋唐以后，麥已取代了粟的地位，而成為中國北方最重要的作物，直到今天。
同樣，南方向來以稻作為主，但是宋代以后麥作在南方得到發(fā)展，一些地方甚至“極目不減淮北”，并在此基礎上形成了稻麥二熟制。
元代孟祺在《苧麻木綿》一文中也舉出了許多同樣的例子，他說：“苧麻本南方之物，木綿亦西域所產;近歲以來，苧麻藝于河南，木綿種于陜右，滋茂繁盛，與本土無異。二方之民，深荷其利。”
又說：“中國之物，出于異方者非一，以古言之，胡桃、西瓜，是不產于流沙蔥嶺之外乎?以今言之，甘蔗、茗芽，是不產于牂柯(漢代的郡名，在今貴州省西北)、邛(漢代的郡名，四川省西昌一帶)、笮(漢代的郡名，四川省漢源縣)之表乎?然皆為中國珍用。”據此他認為，苧麻和木綿也同樣能北方引種成功。作物的變化，乃至熟制的變化，是否就意味著環(huán)境的變化呢?
有學者引述戰(zhàn)國時期荀子的話“今是土之生五谷，人善治之，則畝益數盆，一歲而再獲之?！眮碜C明當時北方地區(qū)的氣候溫暖，生長期延長，從而有一年二熟制的出現，而宋代以后進入寒冷期，生長期縮短，因此，一年二熟變?yōu)槎耆臁?/span>
且不說對這段史料是否就表示當時已出現一年二熟制還存在理解上的分歧，即便是一年二熟制，那也不是氣候溫暖所致，而是“人善治之”的結果。
溫暖的氣候最多只是為一年二熟提供了可能，而技術才能使一年二熟變?yōu)楝F實。因為即便是氣候已變得寒冷的清代，北方地區(qū)仍然可以通過改進技術實現“一歲數收”或“二年十三料”。
實際上，春秋戰(zhàn)國到秦漢時期，北方的氣候條件和其前其后相比，并沒有太大的改變，干旱依舊，真正改變的是抗旱保墑技術，春秋戰(zhàn)國到秦漢時期，是中國北方旱地抗旱保墑耕的形成和發(fā)展時期，由于耕、耢、藺、壓、鋤以及代田法、區(qū)種法等采用，抗旱能力大大增強，加上麥子加工技術的提高，使得麥等一些比較不太耐旱的作物在北方地區(qū)得到發(fā)展。
有理由相信，在自然環(huán)境下，漢唐長安種植柑桔是難以成活的，但是通過人工保護，成功結實也是可能的，不過這種成功的代價可能很大，并不具有經濟上的推廣價值。
同樣麥作在南方的發(fā)展，除了是因為北方人口的大量南遷，把面食的習慣帶到南方，同時宋代以后南方稻田種麥掌握了“開溝作疄”耕作技術，使得水稻在收獲之后，稻田能夠迅速地整治成麥地，因而促進了麥作的發(fā)展。而并不是宋代以后南方的自然環(huán)境發(fā)生了變化。
元代孟祺在分析北方一些地方在引種苧麻木綿，沒有取得預期的成功的原因時指出：引種之失敗“讬之風土，種藝之不謹者有之;抑種藝雖謹，不得其法者亦有之?！憋@而易見，孟祺認為，引種的成功與否不是風土問題，而是技術問題?！肮侍亓衅浞N植之方于右，庶勤于生業(yè)者，有所取法焉?！?/span>
后來，農學家王禎，在論述棉花種植時，對這一看法，表示完全同意，他在《農書》中說：“信哉言也”。
明末徐光啟在論述個別特產不能引種的原因時，除了將氣候看作是物產之異的唯一原因之外，還引入了人力的概念。人力包括智力和體力，這里指的主要是智力。
將智力運用于農業(yè)生產，最終表現為技術。就蕪菁何以移種到了南方就變成了菘這一說法而言，徐光啟認為，首先，菘與蕪菁本相似，但根有大小耳。
其次，根的大小是種菜的方法不同的緣故。“北人種菜，大都用干糞壅之，故根大，南人用水糞，十不當一。又新傳得蕪菁種，不肯加意糞壅，二三年后，又不知擇種，其根安得不小?如此便似蕪菁變?yōu)檩恳病！?/span>
他還用自己的親身經驗證明，蕪菁種于南方不會變菘菜，說：“余家種蔓菁三四年，亦未嘗變?yōu)檩恳??！痹诖嘶A上，他總結了一套適合于南方的蕪菁收子和種植方法。
古人既認為，風土(主要是指土壤)是作物的決定因素，氣候因素也是通過土壤來作用于作物的，同時也認為土壤的性質是可以改變的。
明代學者邱濬說：“土性雖有宜不宜，人力亦有至不至。人力之至，亦或可以勝天，況地乎?”
也就是說，通過人的努力可以改變土壤的性質，使之適合于作物生長。因此也就把主要的技術力量投入到對于土壤環(huán)境的改造之中，以使之適合于作物的生長。
《周禮》中將改良土壤之法稱為“土化之法”，方法是根據不同性質的土壤，施用不同種類的動物糞便來加以改良，稱之為“糞種”。
宋代發(fā)展為“糞藥”。當時人們把依據土壤的不同性質而用糞來加以治理稱為“糞藥”，意思就是用糞如同用藥。改良土壤的意思表達得非常明確。
元代王禎繼承了這一學說，認為：“田有良薄，土有肥磽，耕農之事，糞壤為急。糞壤者，所以變薄田為良田，化磽土為肥土也。”
明代宋應星提供了一個很好的施肥改土的例子，“土性帶冷漿者，宜骨灰蘸秧根，石灰淹苗足。”當時江西、山東、閩廣等地均已廣泛使用骨灰作肥料。
總之，人通過自然環(huán)境的改造改變了作物的分布。
抗旱耕作使旱地作物在北方得以發(fā)展。
人工保護使?jié)h唐長安城也可能種出桔子，“區(qū)田以糞氣為美，非必須良田也。諸山陵，近邑高危、傾阪、及丘城上，皆可為區(qū)田。”
代田使“邊城、河東、弘農、三輔、太常民皆便代田，用力少而得谷多。”
梯田使水稻上了山;圩田使水稻種到了水中央;“開溝作疄”使稻麥二熟得以在南方更大的范圍內實現，砂田使隴中干旱的鹽堿地長出了瓜果，等等，這一切都是人對環(huán)境改造的結果。
那么，現代化的如今，我們又應該如何做好鹽堿地土壤改良呢？
1、平地圍埝深耕法。
平整土地，以減少地表徑流，提高伏雨淋鹽或灌水洗鹽的效果，同時，能防止洼地受淹，高處返鹽；圍埝，作用是灌溉水均勻布滿地面，提高洗鹽效果；深耕曬壟，不僅可以提高土壤活性和肥力，還能切斷毛細管，阻斷返鹽。在耕翻時，秋耕宜早，春耕宜遲。
2、栽植抗鹽堿作物法。
可選用棉花、玉米、大豆、油葵等較抗鹽堿的作物。
3、增施有機肥法。
輕鹽堿地雖能夠發(fā)苗，但長勢不好，產量低，對這類鹽堿地要增施有機肥，以增加土壤的有機質含量，增加生物活性，改良土壤的透氣性。
功能特點：
1、改良土壤團粒結構，減輕土壤容重，熟化土壤，防止板結。
2、增加土壤中有益微生物及有機質數量，活化作物根系，促進生長，提高作物抗逆能力。
3、雙向調節(jié)土壤PH值，改良鹽堿地，提高肥料利用率。
4、提供作物所需的多種養(yǎng)分，大量元素、微量元素、腐殖質，養(yǎng)分齊全，增加作物產量、提高農產品品質。
4、鹽堿中和法。
使用弱酸性肥料和有機質，如使用農用腐植酸（有機質含量≥85%，PH值4-6，使用農用腐植酸，不但可以中和鹽堿，提高腐植酸的水溶性，改善土壤孔隙度，還可以提高土壤的有機質，培肥地力。
